走进食用菌博物馆 探寻菌业展开进程

　　翠屏湖畔、菌菇飘香。古田县素有“我国食用菌之都”美誉，是全国开发种类最完全的食用菌出产基地县。近来，记者来到该县我国·古田食用菌博物馆，走进奇特多彩的菌菇国际，探寻该县食用菌工业展开进程。

　　我国·古田食用菌博物馆兴办于2004年，是省、市级科普教育基地，保藏有1200多件宝贵的前史相片、有关材料、书本、标本以及模型和什物，是现在国内少数以食用菌命名的专业性博物馆之一。

　　缓步走到菌史馆。菌史馆从菌类培养业的诞生和展开、中外菌学的前期沟通、近代菌学研讨机构的树立、近代菌学研讨、新法种菇的前驱、我国菌业展开现状，以及我国古代学者对菌类的知道、丰盛的菌学遗产、天然粮食到庖厨之珍、菌类在传统药学中的位置等方面，全面介绍了我国菌类培养业的展开和成果。

　　博物馆第二部分是成绩馆。该馆以银耳、香菇、竹荪及多菌类培养技能的重大打破为主线，具体展现了勤劳才智的古田公民，在传承我国菌业悠长前史的基础上，不断致力于食、药用菌的出产和研讨，并继续立异食用菌的培养形式，建成完好食用菌工业系统的光辉进程。

　　“多年来，古田县完成了瓶栽银耳、袋栽银耳及棉籽壳培养银耳，室外袋栽香菇，竹荪田间出产形式等技能新打破。此外，在茶树菇、黑木耳人工培养等方面也取得了新进展，先后鼓起5次菇菌驯化培养的热潮，真实让食用菌成为普惠于民众的大众化食物。”解说员林玉说道。现在，该县已形成了独具特色的食用菌“县域工厂化”展开形式，食用菌全工业链年总产值达235亿元。

　　慢步进入机械馆，只见木材切片机、粉碎机、装袋机、接菌箱、高温灭菌锅等食用菌出产设备琳琅满目，这些新旧设备见证了古田公民在食用菌出产进程中从刀砍斧劈到自主研讨创造食用菌出产与加工成套系列机械产品整个进程。

　　此外，博物馆还包括科普馆、文明馆。科普馆具体介绍了菌类在自然界的分类位置、形状结构、生活史、生态资源散布以及菌类的食、药用价值等常识；文明馆从传统的菌害（仙芝）神话传说、现代的菌类文明艺术等方面，介绍了小小菇菌在经济和文明领域中的重要效果，全方位出现了食用菌的相关常识与价值。

　　跟从解说员的脚步，边听边走边看，不时可见参观者拿出手机、相机摄影纪念。博物馆自成立以来，充分发挥科普阵地效果，全年向社会公众免费敞开，到本年5月招待各类团队87批次、2067人次。

　　“古田食用菌文明是一种农耕劳动的文明、勤劳致富的文明、自主立异的文明、绿色生态的文明。”我国·古田食用菌博物馆馆长吴锦彬期望更多大众可以走进食用菌博物馆，深化了解古田食用菌文明的深沉底蕴和展开进程，深刻理解展开食用菌工业的社会、经济、生态含义，传承和展开好古田食用菌文明。（闽东日报记者 陈莉莉）

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