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　　夜香花是以花蕾作食用的一种半野生蔬菜，曾经多在村前屋后零散培养，自80年代中期起，已发展为产品蔬菜进行出产，产品主销省内各大城市及港澳等地，有较好的经济效益，现将其培养技术介绍如下。

　　选用成长强健、老熟的蔓，长约60厘米绕成810厘米的环状，按株行距10厘米左右，以45角斜放在畦面，覆土至2／3，然后盖上干杂草，淋水，坚持土壤湿润，待发芽长根后于春季移植。二、整地及培养

　　夜香花耐旱、耐脊，不耐涝，宜挑选水位较低、排水杰出的田块培养。整地要深翻，施放必定的土杂肥作基肥。起畦高30厘米，行距1.5米、株距70厘米。培养应选在春夏日进行。在畦中开一个，把麦苗斜放在穴内，覆土，然后盖一层干杂草，淋水。三、田间办理

　　1.搭架引蔓：待麦苗长至1米即可搭架引蔓，搭架办法与种瓜豆类似，高度不要超越2米，太高添加采摘难度。亦可用克己水泥杆加拉铁线替代篱竹，这种办法一次投入多年无需替换且抗风力强。引蔓时每棵留主蔓23条，剩余的蔓要去除，离地50厘米以上的分枝可留作侧蔓。

　　2.冬天修剪：夜香花采收完毕且叶片落光后，要进行一次大的修剪，把枯蔓、微小蔓及枯叶铲除焚毁，只保存强健枝条过冬，并在畦的两旁种上短期作物。四、肥水办理

　　每年3月上旬清园后，重施一次促梢肥，每亩用25公斤进口复合肥混合农家肥500750公斤施下，培土盖肥，促其早生快发，进步前期产值。今后每隔20 30天每亩淋施复合肥15公斤或腐熟的农家肥500公斤，切勿偏施氮肥。春旱时，需淋水促进发芽分枝，旱季留意排水防涝。五、病虫灾防治

　　现在发现为害夜香花的虫灾主要有螨类和介壳虫类，病害有干枯病。在培养办法上要防止偏施氮肥，及时铲除过于稠密的蔓和叶片，及时排水，旱季防止松土除草，追肥时加施生石灰。在药剂防治上，可用害极灭、抗螨23、农地乐、乐斯本等防治螨类，用40%乐果乳剂防治介壳虫，用干枯立克、加收热必等防治干枯病。如发现干枯病株，要及时焚毁，并翻开病株周围的土壤撒上生石灰，经1个月后再补种。六、采收

　　夜香花从4月上旬开花，至10月中旬完毕。夜香花是由很多个小花朵组成伞形聚伞花序，花开时浅黄色，幽香朴鼻，特别到夜晚愈加散发出阵阵幽香，有“夜来香” 之美称。开花后的小花很易腐烂蜕变失掉产品价值，当花序有40%50%的小花含苞待放时就要采收。一般每天摘一次，当天摘当天卖，已敞开的花朵要去除，避免影响产品质量。夜香花一般亩产12501750公斤，亩产值70008000元。

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